Cómo hacer nuestras propias colaciones: receta de la barrita de cereal

Bienvenidos a un nuevo Espacio Nutricional, en notas anteriores estuvimos hablando de las colaciones durante las salidas ciclísticas, hoy te traemos una receta fácil para que hagas tu propia colación: Barrita de cereal.

En este caso el cereal elegido fue la avena y agregamos un enriquecedor con proteínas como lo es el germen de trigo. De esta forma mejoramos la calidad nutricional de nuestra colación.

Vas a necesitar:

• 1 ½ taza de avena (instantánea o tradicional).
• ½ taza de harina de avena o harina integral.
• 3 cucharadas de germen de trigo.
• 1 o 2 bananas (según el tamaño).
• 2 cucharadas de azúcar mascabo o el endulzante que uses.
• 1 cucharada de aceite.
• 1 taza de leche vegetal o agua.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

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Procedimiento:

1. Colocar en un recipiente los secos: avena, harina, germen y azúcar.
2. Agregar la banana pisada y los demás ingredientes.
3. Mezclar bien y llevar a una asadera previamente aceitada.
4. Distribuir la mezcla formando un cuadrado o rectángulo y marcar las barritas.
5. Llevar a horno medio durante 30 minutos.

Tips:

• El tiempo exacto de cocción dependerá de cada horno, conviene revisar la preparación luego de 20 minutos.
• Mientras más maduras estén las bananas, menos endulzante necesitarás agregar.
• Una vez cocidas, las podés almacenar en heladera adentro de un tupper o bolsa con cierre hermético durante 3-4 días aproximadamente.

¡Hacelas y contanos tu experiencia!

*Por Romina Serna.

Licenciada en nutrición (MN 9729).

Diplomada en nutrición y salud para la actividad física y el deporte.

Antropometrista ISAK II.

Por consultas: [email protected]

Instagram: @nutri.ro.lic

Dirección de consultorio: Misiones 977, La Banda, Santiago del Estero.