Cómo comer saludable cuando tenemos poco tiempo

Una de las claves para llevar una alimentación saludable es la organización. Cuando tenemos poco tiempo para cocinar hay un tip que no falla: cocinar grandes cantidades y freezar.

Pero, ¿Qué alimentos podemos freezar? Te dejo algunas ideas:

• Legumbres: es uno de los alimentos menos consumidos por llevar mucho tiempo de preparación, pero es muy fácil cocinar grandes cantidades y freezar en porciones para tener siempre disponibles
• Cereales: el arroz es uno de los cereales que puede aprovecharse para cocinar en cantidad y freezar, principalmente si utilizas arroz integral que demanda mayor tiempo de cocción. 
  La quinoa es otro alimento que demanda cierto tiempo de preparación y puede cocinarse en cantidad y freezar.
• Verduras: todas las verduras pueden cocinarse y freezar en porciones
• Pan, budines y tortillas de avena
• Salsas y aderezos: se puede cocinar y freezar salsa de tomate, salsa blanca, hummus de legumbres, untables caseros.

Tip extra: en el caso de verduras y cereales es preferible que falten unos minutos de cocción para que al descongelar no tengan textura pastosa ni se desarmen. Si tienes dudas déjanos tu consulta en comentarios.

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