Alimentos tradicionales vs light

Por Romina Serna. Licenciada en nutrición (MN 9729). Diplomada en nutrición y salud para la actividad física y el deporte. Antropometrista ISAK II.

Nutrición 02 de octubre de 2023

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Hoy en Espacio Nutricional: ¿Qué diferencia hay entre alimentos tradicionales y alimentos light?

Los alimentos light se denominan así porque presentan reducción en alguno de sus componentes respecto a la versión tradicional. Por ejemplo, pueden ser reducidos en sodio, en grasas o en azúcar.

Sin embargo esto no significa que sean alimentos saludables ni mucho menos de consumo liberado. Veamos un ejemplo:

Queso untable light: tiene menos grasas que su versión tradicional, pero sigue manteniendo un elevado consumo de grasas y ademas es alto en sodio.

Muchas veces no necesitamos optar por alimentos light para lograr un estilo de vida saludable, siempre consultá con tu nutri de confianza para saber qué alimentación es la que mejor se ajusta a tus necesidades.

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