Bienvenidos a Espacio Nutricional, hoy es día de recetas y para que veas los mil usos de las legumbres te traigo este recetón: 

Brownie de lentejas y cacao 

Vas a necesitar:

2 tazas de lentejas cocidas
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de agua
1/4 taza de fécula de maíz
1/2 taza de cacao amargo en polvo
1/4 taza de aceite
1 cucharada de pasta de maní 
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 barritas de chocolate picado

Procedimiento:
1. Procesar los ingredientes líquidos y las lentejas hasta formar una pasta
2. En un bol colocar los ingredientes secos y revolver con los procesados hasta formar una mezcla homogénea 
3. Picar las barritas de chocolate y agregar la mitad a la preparación 
4. Colocar la preparación en una bandeja previamente aceitada y agregar el resto del chocolate picado por encima
5. Precalentar el horno durante 15 minutos a fuego medio
6. Llevar la preparación al horno a fuego medio durante 45 minutos aproximadamente 

Déjate sorprender por las legumbres y contános tu experiencia.

Por Romina Serna. Licenciada en nutrición (MN 9729). 
Diplomada en nutrición y salud para la actividad física y el deporte.
Antropometrista ISAK II.
Por consultas: [email protected]
Instagram: @nutri.ro.lic
Dirección de consultorio: Misiones 977, La Banda, Santiago del Estero.