Mate con frutas: ¿cuenta como desayuno?

Por Romina Serna - Licenciada en nutrición (MN 9729). Diplomada en nutrición y salud para la actividad física y el deporte. Antropometrista ISAK II.

Nutrición 27 de febrero de 2023

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Bienvenidos a Espacio Nutricional, hoy respondemos una duda muy frecuente:

El mate con frutas, ¿cuenta como desayuno?

Etimológicamente hablando, desayuno es cualquier ingesta calórica que interrumpa el ayuno nocturno, por lo tanto cualquier alimento que constituya la primer ingesta del día cuenta como desayuno.

Sin embargo, si lo analizamos desde el punto de vista nutricional, este desayuno será pobre en macronutrientes fundamentales para generar saciedad: proteínas y grasas.

Al tratarse de alimentos con bajo poder de saciedad generan la sensación de "seguir con hambre" y su consumo puede relacionarse con picoteo en el corto plazo. 

Entonces, ¿está mal desayunar mate con frutas? No está mal, pero sería importante complementar ese desayuno con otros alimentos que aporten proteínas y grasas.

Te doy algunos ejemplos:

  • frutos secos 
  • semillas
  • palta
  • pasta de maní  
  • panqueque de avena, quinoa, o harina de legumbres
  • budines caseros

Obviamente la elección de una u otra opción dependerá de las necesidades y preferencias de cada uno, lo ideal siempre es consultar con profesionales capacitados que adapten la alimentación a las particularidades de cada persona.

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Por Romina Serna.
Licenciada en nutrición (MN 9729)
Diplomada en nutrición y salud para la actividad física y el deporte.
Antropometrista ISAK II.
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Dirección de consultorio: Misiones 977, La Banda, Santiago del Estero.

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