Bienvenidos a un nuevo Espacio Nutricional, hoy conmemoramos el Día Mundial del Pan.

La mejor forma de conmemorar este día es, justamente, haciendo pan, asique te comparto esta receta.

Pan integral con semillas

Vas a necesitar:

·      1 kg de harina integral de molienda fina

·      1 sobre de levadura seca

·      2 cucharadas de sal

·      4 cucharadas de aceite

·      600cc de agua tibia

·      4 cucharadas de semillas hidratadas (para hidratar: coloca en un recipiente 3 cucharadas de agua por cada cucharada de semillas, deja reposar 4 a 6hs y listo)

Procedimiento:

1.  Colocar la mitad de la harina y el sobre de levadura en un recipiente y mezclar

2.  Diluir la sal en el agua y agregar lentamente a la mezcla anterior, mientras revolvés hasta formar una masa homogénea

3.  Agregar luego el aceite, las semillas y lentamente el resto de la harina. Continuar revolviendo hasta obtener una masa blanda.

4.  Amasar con las manos y dejar descansar 1 hora para que leude

5.  Hacer bollos del tamaño deseado y llevar a horno medio durante 45 minutos aproximadamente

Es súper fácil y súper rico.

¡Animate a hacerlo! 

*Por Romina Serna.
Licenciada en nutrición (MN 9729)
Diplomada en nutrición y salud para la actividad física y el deporte.
Antropometrista ISAK II.
Por consultas: [email protected]@gmail.com
Instagram: @nutri.ro.lic
Dirección de consultorio: Misiones 977, La Banda, Santiago del Estero.