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Por Romina Serna - Licenciada en nutrición (MN 9729). Diplomada en nutrición y salud para la actividad física y el deporte. Antropometrista ISAK II.
COLUMNISTAS 17 de octubre de 2022Bienvenidos a un nuevo Espacio Nutricional, hoy conmemoramos el Día Mundial del Pan.
La mejor forma de conmemorar este día es, justamente, haciendo pan, asique te comparto esta receta.
· 1 kg de harina integral de molienda fina
· 1 sobre de levadura seca
· 2 cucharadas de sal
· 4 cucharadas de aceite
· 600cc de agua tibia
· 4 cucharadas de semillas hidratadas (para hidratar: coloca en un recipiente 3 cucharadas de agua por cada cucharada de semillas, deja reposar 4 a 6hs y listo)
1. Colocar la mitad de la harina y el sobre de levadura en un recipiente y mezclar
2. Diluir la sal en el agua y agregar lentamente a la mezcla anterior, mientras revolvés hasta formar una masa homogénea
3. Agregar luego el aceite, las semillas y lentamente el resto de la harina. Continuar revolviendo hasta obtener una masa blanda.
4. Amasar con las manos y dejar descansar 1 hora para que leude
5. Hacer bollos del tamaño deseado y llevar a horno medio durante 45 minutos aproximadamente
Es súper fácil y súper rico.
¡Animate a hacerlo!
*Por Romina Serna.
Licenciada en nutrición (MN 9729)
Diplomada en nutrición y salud para la actividad física y el deporte.
Antropometrista ISAK II.
Por consultas: rominaserna89@@gmail.com
Instagram: @nutri.ro.lic
Dirección de consultorio: Misiones 977, La Banda, Santiago del Estero.
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