¿Qué comemos al terminar una carrera?

Por Romina Serna - Licenciada en nutrición (MN 9729). Diplomada en nutrición y salud para la actividad física y el deporte. Antropometrista ISAK II.

Nutrición 05 de septiembre de 2022

Espacio de Nutrición en www.zonadeciclistas.com

Bienvenidos a un nuevo Espacio Nutricional, hoy: ¿Qué comemos al terminar una carrera?

Una carrera ciclística genera un fuerte desgaste energético y muscular por esto es muy importante la alimentación que realicemos para reponernos al finalizar la competencia.

Vamos a ver ejemplos de comida post competencia:

Colación inmediatamente posterior (primeros 30 minutos):

frutas frescas
licuado de frutas con leche (animal o vegetal)
bebidas deportivas

Primer comida post competencia (si el evento fue a la siesta: merienda)

licuado de frutas, frutos secos, germen de trigo, leche (animal o vegetal)
infusión con leche (animal o vegetal) + pan integral con palta
infusión + pan integral con palta y huevo revuelto

Primer comida post competencia (si el evento fue a la mañana: almuerzo)

hamburguesas de legumbres con ensalada de arroz y vegetales (opción veggie y apta celiacos)
pollo a la plancha con ensalada de arroz y vegetales (opción apta celiacos)
fideos con salteado de legumbres y vegetales (opción veggie)
fideos con salteado de pollo y vegetales

*Enriquecedores de plato: para potenciar el aporte nutricional podemos agregar levadura nutricional, germen de trigo, semillas hidratadas y molidas, aceite de chía, aceite de lino, aceite de oliva

Recordemos que estos son ejemplos generales que no tienen en cuenta necesidades particulares de cada ciclista, el objetivo es mostrar posibles combinaciones de alimentos que ofrecerían buen aporte nutricional para reponer las pérdidas generadas por una competencia.

Para evaluar necesidades particulares, porciones alimentarias y suplementación se requiere acompañamiento profesional y análisis individual de los deportistas.

Y vos ¿Qué comés al finalizar una competencia?

*Por Romina Serna.
Licenciada en nutrición (MN 9729)
Diplomada en nutrición y salud para la actividad física y el deporte.
Antropometrista ISAK II.
Por consultas: [email protected]
Instagram: @nutri.ro.lic
Dirección de consultorio: Misiones 977, La Banda, Santiago del Estero.